Daniel Baer und Diego Gard�n – zusammen als Kr�uterkauz bekannt – erm�glichen mit ihren Kr�uter-Wanderungen in der st�dtischen Wildnis rund um K�ln unkonventionelle Einblicke in die Welt der essbaren Wildpflanzen. Ihr Ratgeber enth�lt Informationen dar�ber, wo und wann die heimischen Wildpflanzen und -kr�uter wachsen, welche Eigenschaften und/oder Heilkraft sie besitzen und worauf man beim Sammeln und Verwerten grunds�tzlich achten sollte. Das Buch ist gespickt mit Rezepten f�r die Zubereitung einfallsreicher, farbenfroher, k�stlicher und gesunder Men�s mit heimischen Wildkr�utern und -pflanzen; es ist Ratgeber und Kochbuch in Einem!
Wildpflanzen und -kr�uter zu sammeln und zu verwerten ist denkbar einfach und somit eine kosteng�nstige, nachhaltige und gesunde Erweiterung des Speiseplans. Dar�ber hinaus f�hrt die Besch�ftigung mit der heimischen Fauna zu gr��erem Verst�ndnis �ber und einer intensiven Verbundenheit mit der Natur, der man automatisch mit gr��erem Respekt begegnet – man geht definitiv mit einem ganz neuen Gef�hl und einem anderen Bewusstsein auf den n�chsten Waldspaziergang … und kommt mit k�stlichen und n�tzlichen Pflanzen wieder nach hause.
Details zu Essbare Wildpflanzen – Erkennen, Sammeln, Genie�en:
- Softcover
- 120 Seiten
- zahlreiche Farbfotos
- Autoren: Diego Gard�n & Daniel Baer
- Gewicht: ca. 400 g
- Format: ca. 18,5 x 22,5 cm
- ISBN: 978-3-95843-477-6
- Verlag: Heel Verlag
